Quand et comment choisir son traiteur de mariage ?

Que ce soit pour le repas, pour l’apéritif ou le vin d’honneur, le choix d’un traiteur est primordial pour assurer le succès de votre mariage et faire plaisir à vos invités.

C’est pourquoi la décision de faire appel à un restaurateur plutôt qu’à un autre ne se fait pas à la légère. D’une part, ses prestations doivent correspondre le plus possible à vos goûts et vos envies et, d’autre part, vous devez porter votre choix sur un traiteur le plus tôt possible.

Où trouver un traiteur de mariage ?

Comment choisir le traiteur qui pourra préparer des mets pour le jour de votre mariage qui correspondent parfaitement à vos goûts, à vos envies et à vos exigences de qualité ?

Le bouche à oreille est la première solution pour trouver le traiteur de vos rêves. Rien de tel effectivement que de s’appuyer et de se servir des expériences de membres de votre famille ou d’amis.

Vous pouvez aussi consulter les annuaires des traiteurs dans votre ville ou près de votre lieu de cérémonie de mariage. Demandez à ceux que vous aurez sélectionnés de vous envoyer leur plaquette de présentation et leurs tarifs.

Les salons consacrés au mariage sont aussi des lieux précieux où vous pouvez trouver dans un même espace de nombreux traiteurs prêts à vous renseigner en détails sur leurs prestations, à vous montrer des photos de leurs réalisations culinaires, voire à vous faire goûter leurs spécialités.

Les critères à prendre en compte pour choisir son traiteur de mariage

Le budget que vous pouvez consacrer à la partie restauration de votre mariage, et le nombre de vos invités, sont évidemment d’importants critères à prendre en compte pour choisir votre traiteur. Ces éléments vont vous aiguiller vers une catégorie de restaurateurs plutôt qu’une autre.

Afin que votre traiteur soit en complète adéquation avec votre mariage, assurez-vous qu’il saura vous proposer un buffet ou un repas en lien avec le thème de votre cérémonie par exemple, et avec vos goûts. Prêtez également attention à la manière dont le professionnel présente ses plats sur son site Internet ou ses plaquettes publicitaires.

Pensez aussi à vous renseigner sur l’expérience du traiteur, ainsi que sur sa possibilité de répondre à des prestations comme par exemple la réalisation d’un buffet pour des enfants ou pour des personnes allergiques à certains aliments. Quelles solutions propose-t-il pour que les invités puissent confortablement manger debout avec un verre à la main à l’occasion d’un cocktail ? Ou encore, se charge-t-il de fournir les tables, les chaises, etc., ou non ? S’occupe-t-il du vin et du champagne ? Peut-il prévoir le dessert ?

Une fois un ou plusieurs traiteurs sélectionnés par vos soins, n’hésitez pas à demander à pouvoir goûter les mets qu’ils vous proposent. Le meilleur moyen pour vous de faire le bon choix.

Dans tous les cas, et si vous êtes à court d’idées, ces professionnels de la restauration sont dans la plupart des cas capables de vous conseiller et de vous guider dans le choix de menus et tout comme la forme du repas (buffet ou repas assis). N’hésitez pas à leur demander un devis détaillé avec vos demandes précises.

À quel moment faut-il choisir son traiteur pour son mariage ?

Il est important de se préoccuper assez tôt du choix du traiteur pour votre mariage. Huit mois avant le grand jour est le plus souvent considéré comme un minimum. Les traiteurs sont en effet très sollicités, et, de plus, très longtemps à l’avance. L’idéal est de vous pencher sur le problème dès que vous avez décidé de la date de votre union et surtout, dès que vous avez listé le nombre d’invités potentiels. Avec ces éléments cruciaux, vous pouvez tout à fait entamer les démarches conseillées plus haut pour comparer les prestations de différents traiteurs et choisir celui qui conviendra le mieux à vos exigences pour ce grand jour.

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